Dinde au Garam Masala
Voici un petit plat rapide à faire pour toute la famille. C’est de l’improvisation comme souvent, à partir de l’observation du contenu du réfrigérateur. Les… Lire la suite »Dinde au Garam Masala
cuisine
Pâte à pain ou à pizza
Pain, pizza, grosso-modo c’est la même recette avec l’aide de levure de boulanger (il existe dans le commerce des petits sachets prêts à l’emploi). Il… Lire la suite »Pâte à pain ou à pizza
Samossa à la bretonne
J’ai trouvé par hasard dans notre épicerie habituelle des feuilles de brick … idéal pour préparer des samossas. Occasion toute trouvée pour tenter une nouvelle… Lire la suite »Samossa à la bretonne
Quatre quart
Voici la recette de ma première tentative en patisserie, facile à faire, le résultat était bon. Mélanger les ingrédients, placer la pâte obtenue dans un… Lire la suite »Quatre quart
Soupe Harira
J’adore cette soupe marocaine (elle porte aussi le nom de « Chorba » dans le Maghreb), servie aussi bien en période de ramadan pour « casser le jeune »… Lire la suite »Soupe Harira
Nutrition
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Tarte saumonée
Petit improvisation « maison » pour un plat du soir, facile à faire et très bon. La pâte brisée se prête bien à ce type de plat,… Lire la suite »Tarte saumonée
Colombo de poulet
Couper la viande en morceaux. Assaisonnez avec de l’ail, du poivre, du sel, du piment et du citron. Ajoutez la poudre à colombo. Laissez mariner… Lire la suite »Colombo de poulet